마카는 페루에서 나는 뿌리식물로, 기원전 16세기부터 안데스 원주민에 의해 재배됐다. 그 중에서도 레드마카는 안데스산맥의 척박한 토지에서 자라 자생력이 강하다. 

마카는 뿌리의 색으로 구별할 수 있다. 노란색, 검은색, 빨간색이 있고 맛이 모두 다르다. 노란색은 비타민A가 풍부해 해독 효능으로 활력을 준다. 검은색은 철분과 칼슘이 많으며 보라색은 항산화 성분인 안토시아닌 성분이 많다. 또한 빨간색은 사포닌과 아미노산, 미네랄이 들어있다. 그 중 가장 인기있는 마카는 레드마카다. △레드마카 효능 △레드마카 부작용 △레드마카 먹는 법을 알아보자. 

레드마카 효능 

레드마카에는 31가지 천연 영양소를 포함해서 아미노산과 미네랄, 비타민이 함유돼 있다. 레드마카의 단백질은 감자보다 500% 높고, 칼슘은 2700% 넘게 들어있다. 또한 레드마카는 사포닌 성분이 풍부하다. 

 

사포닌은 인체의 유해성분에 붙어서 독성을 없애주고 장 운동에도 효과적이다. 레드마카에는 폴리페놀의 일종인 카테킨 성분도 있다. 카테킨은 체내 활성산소를 제거하고 세균증식도 억제해주며 면역력을 향상시킨다. 또한 레드마카의 글루코시놀네이트는 피토케이컬의 일종으로 항산화 작용을 돕는다. 

레드마카 부작용 

레드마카를 너무 많이 먹을 경우 복통, 메스꺼움 등의 부작용이 나타난다. 또 알레르기가 있는 사람은 두드러기나 발진을 얻을 수 있다. 갑상선 질환 환자도 레드마카를 주의해야 한다. 

레드마카 먹는 법 

레드마카는 영양제로 먹을 수 있으며, 레드마카 분말을 통해 쉽게 먹을 수 있다. 레드마카 분말 맛은 고소하다. 레드마카 분말은 하루에 4g 이내로 먹는 것을 권장한다. 레드마카를 끓인 물에 먹으면 영양소가 파괴되니, 따뜻한 물과 먹어야 한다. 

또 레드마카를 활용해서 맛있게 먹고 싶다면 레드마카 분말을 라떼로 만들 수도 있다. 우유 600ml와 레드마카 분말 8g을 넣으면 된다. 우유에 레드마카 분말과 삶은 고구마를 섞으면 레드마카 고구마셰이크를 만들 수 있다. 우유 대신 두부나 두유를 넣어도 된다. 기호에 따라 다른 과일을 넣어도 된다.

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